黄金果脯赋能乡村振兴 梅州大埔顺兴黄桃干的扶贫助农实践

在广东省梅州市大埔县，一颗颗金黄饱满的黄桃经过传统与现代工艺的结合，化身为一袋袋香甜可口的黄桃干，不仅保留了鲜果的浓郁风味，更成为当地扶贫助农、推动乡村振兴的“黄金产业”。作为粮油类散装食品中的特色农产品，顺兴黄桃干正以独特的方式讲述着大山深处的致富故事。

一、大山里的黄金果：从鲜桃到果干的蜕变

大埔县地处粤东北山区，气候温和、雨量充沛，土壤富含硒元素，得天独厚的自然条件孕育出品质上乘的黄桃。鲜桃保鲜期短、运输损耗大，以往果农常面临“丰产不丰收”的困境。顺兴食品厂立足当地资源，引进低温烘干与自然晾晒相结合的工艺，将鲜桃制成黄桃干。此举既延长了保质期，又提高了附加值，使原本不易储存的鲜果变成便于流通的散装食品，走向更广阔的市场。

二、扶贫助农新模式：产业带动与利益联结

顺兴黄桃干的诞生，不仅是一个产品的创新，更是一条扶贫助农的产业链。企业采取“公司+基地+农户”的模式，与周边村庄的贫困户签订黄桃保价收购协议，提供种苗和技术指导，并优先吸纳贫困劳动力就业。在生产旺季，工厂每天可加工鲜桃数万斤，带动上百户农户增收。一些原本外出务工的年轻人也返乡加入，成为乡村振兴的新生力量。

三、粮油类散装食品的品质坚守

作为粮油类散装食品，顺兴黄桃干在食品安全上毫不松懈。从原料筛选、清洗去核，到糖渍、烘干、灭菌，每道工序均严格执行国家食品标准。产品不添加防腐剂和人工色素，保持天然果香与韧性口感，既可作为休闲零食，也可用于烘焙、煮粥等。散装形式降低了包装成本，让利于消费者，也更符合广大农村和城镇市场的消费习惯。

四、拓展销售渠道：线上线下齐发力

为拓宽销路，顺兴黄桃干在传统批发、零售的基础上，积极对接电商平台和消费扶贫馆，通过直播带货、社区团购等方式，让大山里的美味直达城市餐桌。参加各类农产品展销会，提升品牌知名度。如今，顺兴黄桃干不仅畅销广东省内，还远销福建、江西等地，成为大埔县的一张特色名片。

五、展望：小果干大产业，助力共同富裕

从黄桃到黄桃干，顺兴食品厂的实践表明，农产品深加工是提升农业价值、促进农民增收的有效途径。企业计划扩大种植基地，研发低糖、无添加等更健康的产品，并推动黄桃干申报地理标志保護，让这一扶贫助农的成果惠及更多群众。在乡村振兴的大潮中，梅州大埔顺兴黄桃干正以坚实的脚步，带领乡亲们走向共同富裕的康庄大道。